Man hat ja hier in der kalifornischen Diaspora manchmal Anfälle kulinarischen Heimwehs. Bei mir geht es dann meistens um Brot und Backwaren und allem voran Laugengebäck.
Eine konzertierte Aktion von Freundinnen (danke, danke, danke: Ronja und Uli) hat mich in den Besitz eines Rezepts, weiterfĂĽhrender Ratschläge aufgrund eigener Erfahrung und guter deutscher Trockenhefe gebracht. Aus Amerika kommen Mehl und Bicarbonat (das ist simples “Baking Soda”) sowie der Gasherd. Teig geknetet und Brezn geschlungen habe ich. Das Experiment ist rundherum gelungen, jetzt fehlen nur noch Steckerlfisch und Biergarten. Ersatzweise dĂĽrfen die lieben Kollegen morgen mitschlemmen.