Als Dessert wurde häufig “Om Ali” gereicht, was ich fälschlich mit “Alis Tante” übersetzte, korrekt wäre natürlich “Alis Mutter” gewesen. Aber wer schlägt sowas schon im Urlaub nach?
Om Ali ist ein Brotpudding aus kleingeschnittenem Weißbrot oder Croissants, angereichert mit reichlich Rosinen, Datteln und/oder Feigen, Pistazien und Nüssen aller Art, gewürzt mit Vanille, Muskat, Honig und/oder Zucker und wird in einer Milchrahmsahnesoße mehr gestockt als gebacken. Das Ergebnis ist so wohlschmeckend wie nahrhaft.
Alis Mama und meine drei täglichen Schwimmstunden in der Sonne fehlen mir am meisten.