War ja klar. Cragels, Cronuts und Duffins sind nur der Anfang. Seit neuestem bäckt man in New York – wo sonst? – den Bruffin (Brioche + Muffin), gerne auch gefüllt.
Die “International Bruffin collection” umfaßt Italien (Salami, Parmesan, Pesto), Frankreich (Speck, Brie, Gruyère und “herb de Provence”), Japan (Teriyaki-Huhn und Frühlingszwiebeln) und viele mehr. Ein Ende ist nicht abzusehen.
Bis der nächste Hybrid durchs Dorf getrieben wird.